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“小来子,真能做?”吴老爷子还是不太相信。
吴家上下都跟着贺来和贺老爷子在一起剥橡果皮。
“哦,对了,这橡果应该和黄豆一样得浸一下。”贺来一拍脑门说道。
“哈哈,没事,没事,剥好了就在姥爷这睡,贺老头你可以回去了。”吴老爷子更开心了。
众人都笑出了声。
“行吧,那你们接着弄,我走了。小来子明天要是做好了,记得给爷爷送点。”
贺老爷子一听今天看来做不了,也不磨叽,背着手走了。
……
第二天一大早,吴老太带着儿媳妇就在磨橡果了。
贺来看看磨出来的东西。感觉还行,挺像那么回事。
“小来子,这个应该也要过一下纱网吧?”吴老太问道。
“应该要的,除掉杂质和把渣里面的淀粉在弄一下嘛对不对。”
贺来说道。
“嗯,小来子还听懂,哈哈。看来能做!”
很快一大桶橡果水就好了。
“姥姥,我们开始煮吧,这个要把它煮到粘稠才行。”
贺来凭借记忆,想了一会儿说道。
“行。”吴老太也不会磨叽,直接倒进了锅里。
贺来开始了不停地搅拌。
“小来子,这个要一直搅拌啊?”
“嗯。这个因为淀粉浓度大,怕都下沉了。所以要不停地搅拌。”
贺来其实不太确定,但是搅拌是肯定没错的。
“小来子,给我吧,舅妈肯定给你看好了。”
“那谢谢舅妈了。”
贺来也没拒绝。
舅妈接过贺来的铲子,继续搅拌着。
很快,锅里的橡果水就越来越粘稠了。贺来感觉差不多了,就拿过一个洗干净的木盘。
“舅妈,来装进来。”贺来端着木盘,对舅妈说道。
“行。”
很快就装好了,满满一盘。
“小来子,要不要找东西压一压?”吴老太问道,看着木盘里的粘稠物,有点心虚了,毕竟这跟做豆腐就不一样了。
“不用压的,姥姥,这个没有水分。”
贺来记得就是这样的,用铲子把表面铺平后,盖了盖子。
“姥姥,舅妈,这样就好了,等它冷了,就可以切来吃
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